125ml (1/2 tasse) de crème de table 18 % 60 g (l/2 tasse) de parmesan râpé • Mettre la dinde, le bouillon, le vin, l'oignon, le persil, le sel, le thym et le poivre dans la cocotte d'une mijoteuse. • Couvrir et cuire à basse température de 4 à 5 h ou jusqu'à ce que la viande soit tendre et qu'elle ne soit plus rosée.
Coupezles champignons après les avoir nettoyés et faites-les sauter à l’huile d’olive dans une poêle à feu vif. Ajoutez le sel, le poivre et la crème fraîche, parsemez de la moitié de la ciboulette ciselée et mélangez. Laissez cuire la mixture à feu doux. Faites fondre le beurre dans une poêle et faites dorer les escalopes de
800g de cuisses de dinde, sans peau et désossées, en morceaux (4 cm) 1 ½ c. à café de moutarde de Dijon ¾ - 1 ¼ c. à café de sel ½ c. à café de poivre moulu 2 - 3 brins de thym frais 750 g de bouillon de poule (voir conseil) 150 g de cubes de bacon 250 g de champignons frais, coupés en quartiers 200 g de crème, à fouetter, 30-40% M.G.
25cl de crème fraîche. 100 g de lardons fumés. 400 g de champignons de Paris. persil. sel et poivre. Faites revenir les escalopes de dinde à la poêle 5 minutes de chaque côté. Salez et poivrez. À part, faites dorer les lardons et les champignons coupés. Une fois les escalopes cuites, ajoutez les lardons et les champignons, versez la
Préparationde la recette Ragoût à la dinde noire Mélanger farine et huile pour dorer. Déposer les cubes de dinde. Cuire au micro-ondes 10 minutes maximum, à découvert. Mélanger 3 fois. Cette étape peut être faite au poêlon si on ne possède pas un plat adéquat pour le micro-ondes. Ajouter oignons, céleri, poivrons.
Pourle plat principal, j’avais choisi de faire un plat assez traditionnel du Sud des États-Unis : un ragoût de dinde aux champignons et à la crème ou turkey stew, recette trouvée dans dans le livre de Jamie Oliver, Jamie’s
Fettuccinefraîches à la crème, dinde et champignons de Catalina - le blog de cata Aiguillettes de dinde, sauce crémeuse aux tomates séchées de Mimm Recette de cordons bleus de dinde et reblochon maison de Stella cuisine
1 Émincer les échalotes , éplucher la gousse d’ail. 2. Laver, éplucher et émincer les carottes en tagliatelles. 3. Dans la cuve en mode dorer, faire revenir les échalotes dans un filet d’huile d’olive. 4. Ajouter l’ail. 5. Ajouter le sauté de dinde.
Pelezet coupez les carottes en rondelles, et émincez les poireaux. Ajoutez les légumes aux filets de dinde. Versez 200 cl d’eau et ajoutez le bouillon cube. Couvrez la poêle et laissez mijoter pendant 30 min. Le bouillon doit s’évaporer. A ce moment-là, versez la crème fraîche et remuez doucement pour réaliser une sauce onctueuse.
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recette ragoût de dinde à la crème
